Punctele gastronomice au devenit o oportunitate atractivă pentru mulți români dornici să-și transforme pasiunea pentru gătit într-o afacere profitabilă.
De aproape doi ani de la adoptarea legislației care reglementează funcționarea punctelor gastronomice în România, turiștii pot degusta până la 15 feluri de mâncare tradițională. În zonele rurale, punctele gastronomice câștigă rapid popularitate, fiind deja înregistrate aproximativ 170 de astfel de mini-afaceri.
Gospodinele își demonstrează talentul culinar în fața vizitatorilor, oferindu-le nu doar mâncare gustoasă, ci și o experiență culturală de neuitat.
Un exemplu este Mihaela Neagu din satul Mălâncrav, județul Sibiu, care a deschis un punct gastronomic local anul trecut.
Potrivit publicației oradesibiu.ro, mama a șapte copii și-a dezvoltat abilitățile culinare încă din copilărie, alături de mama ei.
„Mi-a plăcut să lucrez în bucătărie încă din copilărie, alături de mama. Apoi, am învățat singură să prepar mâncarea, chiar dacă mai făceam greșeli la început”, povestește Mihaela.
Întrebată de jurnaliștii de la oradesibiu.ro despre succesul afacerii sale, Mihaela spune că numărul vizitatorilor crește de la un an la altul. Ea poate servi până la 100 de persoane într-o singură zi, însă a devenit repede cunoscută în împrejurimi.
„Oamenii mă cunosc deja, mi-am format grupuri care vin an de an. Îi primesc cu brațele deschise și mă asigur că pleacă mulțumiți”, explică ea.
În punctul gastronomic din Mălâncrav, turiștii pot savura preparate tradiționale precum ciorba de legume sau mâncarea de porc gătită la ceaun, toate pregătite din produse proaspete provenite din ferma proprie.
Pe lângă mâncare, Mihaela își întâmpină oaspeții cu o atmosferă caldă și plăcută, decorând locul cu flori și ornamente frumoase.
Punctele gastronomice pot fi o afacere de succes, și o inițiativă pozitivă pentru promovarea zonelor rurale.
