Cum să depozităm corect mierea
În sezonul rece, mierea este aliatul nostru potrivit pentru susținerea sistemului imunitar. Deși nu are termen de valabilitatea, este important să o depozităm corect dacă nu dorim cristalizarea sau pierderea nutrienților benefici din miere.
Apicultorii recomandă ca mierea să fie depozitată la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecat precum cămara sau un dulap din bucătărie. Frigiderul nu este o alegere ideală, deoarece favorizează cristalizarea rapidă, iar pivnița și balconul sunt de evitat din cauza umidității, a expunerii la soare și a temperaturilor scăzute din sezonul rece factori care pot afecta calitatea mierii.
Temperatura optimă de păstrare a mierii este cuprinsă între 6 și 20 de grade Celsius. La temperaturi mai mari de 20 de grade, mierea începe să își piardă vitaminele și aroma, iar expunerea la peste 40 de grade o poate face periculoasă pentru consum.
Cristalizarea este un proces natural, care nu afectează proprietățile mierii. Dacă totuși aceasta s-a cristalizat, atunci o puteți pune lângă calorifer sau sobă la o temperată de cel mult 40 de grade Celsius pentru a-și revine la forma lichidă. O altă soluție este păstrarea mierii în congelator în recipiente mici pentru a opri procesul de cristalizare și a-i menține calitățile pentru o perioadă mai îndelungată.
Liliana Postica
NOTĂ Imaginile folosite au caracter ilustrativ. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.
ATENȚIE! Orice comentariu trebuie aprobat de un moderator, de aceea pot apărea întârzieri în publicarea lor. Ne rezervăm dreptul de a respinge sau a șterge parțial acele comentarii care nu respectă o conduită civilizată sau sunt contrare normelor legale de comunicare în spațiul public.
Cele mai citite în ultimele zile
PUBLICITATE
