Tot mai mulți oameni se întreabă cum pot deosebi mierea naturală de cea contrafăcută. Deși analiza de laborator rămâne cea mai sigură metodă, există câteva trucuri simple pe care le poți încerca acasă.
De exemplu, poți testa mierea turnând-o într-un pahar cu apă rece. Dacă se scufundă direct la fund fără să se împrăștie, este probabil naturală. Mierea contrafăcută, în schimb, se dizolvă rapid. Un alt exemplu este testul cristalizării: mierea de floarea-soarelui sau polifloră începe să cristalizeze după câteva luni, în timp ce mierea de salcâm rămâne lichidă mai mult timp. Dacă mierea cumpărată nu cristalizează deloc, ar putea fi falsificată.
Aceste metode sunt orientative, dar pot fi un indiciu pentru mierea de calitate.
este parte a
