Caprele iau locul vacilor în fermele din Buzău. Vezi care este rasa preferată! (VIDEO)
Tot mai mulți crescători de vaci din Buzau renunță încet-încet la creșterea cornutelor mari, înlocuindu-le cu capre, având în vedere costurile mai reduse de întreținere a acestora.
În plus, laptele de capră este superior din punct de vedere caitativ celui de vacă, fiind mult mai gras și mai apropiat de calitățile laptelui matern, lucru care se reflectă și în prețuri. Dacă laptele de vacă ajunge să se vândă cu 7 lei/litru, cel de capră se vinde cu 12 lei. Și brânza din lapte de capră se vinde mai scump: 40 de lei/kg, față de 30 de lei/kg, cât este cea din lapte de vacă.
Vedeta noilor efective de animale din fermele buzoiene este capra anglo-nubiană. Această rasă de capre, deosebit de productiva, oferă o cantitate mai mare de lapte comparativ cu rasele autohtone, dar și o calitate superioară, fără acel miros specific care îi ține departe pe unii consumatori.
Aflați mai multe dintr-un reportaj marca AgroTV, realizat de Marilena DINU:
Ciprian Voinea
NOTĂ Imaginile folosite au caracter ilustrativ. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.
ATENȚIE! Orice comentariu trebuie aprobat de un moderator, de aceea pot apărea întârzieri în publicarea lor. Ne rezervăm dreptul de a respinge sau a șterge parțial acele comentarii care nu respectă o conduită civilizată sau sunt contrare normelor legale de comunicare în spațiul public.
Cele mai citite în ultimele zile
PUBLICITATE
