Bătaia peștelui înainte de Revelion s-a mai domolit: tradiția rămâne, cantitățile scad

Cu doar câteva zile înainte de trecerea în noul an, românii trec pragul pescăriilor pentru a respecta tradiția mesei de Revelion, însă aglomerația de altădată pare să fi dispărut. Deși peștele rămâne un simbol al norocului și al belșugului, cumpărătorii sunt mai prudenți, iar acest lucru se simte din plin în vânzări.

La Buzău, vânzătorii pescăriilor spun că interesul există, dar clienții sunt mai puțini, iar cantitățile achiziționate sunt mai mici. Scumpirile din ultimele luni au dus la creșteri de preț de aproximativ 20%, ceea ce i-a determinat pe mulți să cumpere „doar de poftă”.

În pescăriile din Piața Centrală din Buzău, carasul se vinde cu 22 de lei kilogramul, crapul ajunge la 30 de lei, iar crapul sălbatic poate costa până la 33 de lei kilogramul. Macroul se vinde acum cu 33 de lei kilogramul, păstrăvul ajunge la 42 de lei, iar rondelele de somon ating aproape 100 de lei kilogramul. Variantele mai accesibile rămân hamsiile sărate, la 15 lei kilogramul, și scrumbia semisărată, la 25 de lei kilogramul.

Chiar și în aceste condiții, tradiția nu este abandonată. Mulți buzoieni spun că nu pot intra în noul an fără pește pe masă, chiar dacă au cumpărat în cantități mai mici. Există însă și clienți care nu s-au uitat la bani și au plătit sume de până la 470 de lei pentru peștele destinat nopții de Revelion.

Potrivit superstițiilor, consumul de pește la trecerea dintre ani aduce noroc, prosperitate și sănătate, ajutându-i pe oameni să „alunece” mai ușor printre greutățile anului care urmează. Astfel, peștele își păstrează locul pe masa de sărbătoare, alături de preparatele tradiționale.

Printre produsele mai puțin obișnuite disponibile în acest an se numără și cârnații din pește, o specialitate adusă din Polonia, care costă 65 de lei kilogramul și atrage tot mai mulți curioși.