Scrijele din fructe uscate – rețeta din moși-strămoși cu care un tânăr antreprenor a dat lovitura

scrijele

Un tânăr antreprenor are o mică afacere cu scrijelele din fructe uscate. Ideea scrijelelor de fructe ca la bunica s-a născut în anul 2015, la Iaşi, explică Bogdan Ghineț. El și alţi doi parteneri şi-au propus să aducă noilor generaţii sau să readucă generaţiilor actuale gustul copilăriei, al produselor care se făceau mai demult. 

Cei trei au început să facă scrijele – felii subţiri de fructe deshidratate în cuptoare speciale, fără conservare.
 
„Îmi propun să devină un brand cunoscut la nivel naţional şi internaţional, iar pe zona Moldovei să fie cel mai mare procesator de fructe. Îmi doresc să cresc producţia şi eficienţa, dar am nevoie de aproximativ un milion de euro strict pentru producţie“, spune Bogdan Ghineț. 
 
Fructele sunt achiziționate de la producători locali din zona Moldovei. La început a fost un partener cu care se lucra  pe partea de procesare. Între timp lucrurile s-au schimbat destul de mult. 
 
„În anul 2018, am câştigat o finanţare prin care am deschis punctul de lucru, în decembrie, în comuna Rebricea, din judeţul Vaslui“, precizează Ghineț. 
 
Scrijele de mere uscate sunt o sursa ideala de vitamine si minerale, fara un aport crescut de calorii si zaharuri si fara aditivi alimentari. Sunt delicioase in gustarile de zi cu zi, pentru retete de prajituri, checuri si cozonaci, sau servite in iaurt sau cu nuci la micul dejun.  
 
Scrijelele sunt și din caise, prune, gutui și recent din struguri și mure. Produsele sunt căutate atât la evenimentele la care participă, la târguri, în magazinele de proximitate, băcănii. Cei din alte orașe decât din Iași fac comenzi și le primesc prin curier. 
Picture of Florentin Iuga
Florentin Iuga

 NOTĂ  Imaginile folosite au caracter ilustrativ. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 ATENȚIE!   Orice comentariu trebuie aprobat de un moderator, de aceea pot apărea întârzieri în publicarea lor. Ne rezervăm dreptul de a respinge sau a șterge parțial acele comentarii care nu respectă o conduită civilizată sau sunt contrare normelor legale de comunicare în spațiul public.

Cele mai citite în ultimele zile

PUBLICITATE

  • Banner KWS

  • © AGRO TV 2025 | Toate drepturile rezervate | Este interzisă reproducerea integrală sau parțială, ori distribuirea conținutului, fără menționarea sursei.