Roșiile cu gust de odinioară, în centrul atenției la SCDL Buzău. Un nou soi bicolor de tip „Inimă de bou” a atras toate privirile

Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură (SCDL) Buzău și-a deschis porțile pentru legumicultori, grădinari și consumatori interesați să descopere cele mai noi creații de roșii ale cercetătorilor. Vedeta evenimentului a fost un soi de tomată aflat încă în testare, care păstrează forma cunoscută a roșiei „Inimă de bou”, dar impresionează prin aspectul său bicolor, cu fructe roșii și umeri de culoare mov închis, aproape negru.

În cadrul degustării au fost prezentate 15 linii de tomate, dintre care cinci de tip cherry și zece din categoria roșiilor clasice. Participanții au evaluat fiecare soi în funcție de aspect, culoare, gust și intenția de cumpărare, acordând note de la 1 la 5. Rezultatele vor fi analizate de cercetători, iar liniile care au obținut cele mai bune punctaje vor avea șanse mai mari să fie omologate și introduse în producție, sub formă de semințe și răsaduri.

Deși clasamentul final va fi anunțat în zilele următoare, soiul bicolor de tip „Inimă de bou”, aflat încă în testare, s-a numărat printre favoritele participanților, fiind apreciat atât pentru aspect, cât și pentru gust.

Directorul SCDL Buzău, Elena Barcanu, spune că implicarea consumatorilor în evaluarea noilor creații reprezintă o etapă importantă în procesul de ameliorare.

„Ceea ce facem noi acum se numește ameliorare participativă, adică facem ameliorare cu ajutorul consumatorilor și al grădinarilor, cultivatorilor și, bineînțeles, împreună cu noi. Pentru că cercetarea nu se poate face peste noapte și nu avem rezultate într-un singur an. Uneori, pentru a obține un soi nou, procesul poate dura chiar și 10 ani. Noi avem aceste linii de tomate și vrem să aflăm dacă le păstrăm și continuăm dezvoltarea lor, dacă sunt apreciate de consumatori sau nu. (…) Ne dorim să readucem gustul autentic al roșiilor din grădina bunicii și, în același timp, să obținem o producție mai bună și o toleranță crescută la factorii climatici”, a declarat Elena Barcanu.

Evenimentul a confirmat interesul tot mai mare pentru soiurile românești de roșii, iar reacțiile participanților au arătat că gustul rămâne principalul criteriu după care consumatorii aleg o roșie.

În prezent, SCDL Buzău deține un portofoliu de 20 de soiuri de tomate, atât cu creștere determinată, cât și nedeterminată, destinate în principal culturii în câmp. Activitatea de ameliorare continuă, iar noile creații urmăresc să îmbine gustul autentic al tomatelor românești cu o productivitate ridicată și o adaptare mai bună la condițiile climatice actuale.