Cum stăm cu vinul anul acesta. Surprizele pregătite pentru cunoscători de specialiștii de la Stațiunea Pietroasa

Dacă vă întrebați cum stăm cu vinul anul acesta, veștile sunt și bune, și mai puțin bune.

La Stațiunea de Cercetare Viti-vinicolă Pietroasa culesul este în toi, iar specialiștii spun că producția de struguri este înjumătățită față de anii cu recoltă bogată. Vestea bună este că deși temperaturile scăzute de la începutul primăverii au diminuat producția, vremea din această vară a ajutat astfel că strugurii rămași pe butuc au o calitate.

În aceste condiții, specialiștii de la Pietroasa spun că vinurile vor avea o calitate superioară, iar anul acesta favorizate par a fi vinurile aromate, Tămâioasa românească și Busuioaca de Buhotin. Faptul că recolta a fost diminuată va aduce în schimb prețuri mai mari.

Toamna aceasta va aduce și noutăți pentru cunoscătorii de vinuri. Cercetătorii de la Pietroasa promit cupaje noi, specifice pentru zona Dealul Mare. Totodată, cercetării vor pune în practică noi tehnici de vinificație, dezvoltate în urma unor teze de doctorat și testări din anii anteriori, care vor ajuta la îmbunătățirea aromei vinului Tămâioasa românească. Sunt tehnici pe care le-au aplicat atât în vie, cât și în cramă.

Crama stațiunii adăposteste peste 80.000 de etichete de vin produse în ultimii 50 de ani, selectate dintre vinurile care au câștigat premii prestigioase la nivel național și internațional.