În perioada 10 – 13 decembrie 2024, reprezentanții Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene și ai municipiului București au efectuat controale tematice în supermarketuri și hipermarketuri la nivel național, având ca scop verificarea condițiilor de igienă pentru produsele alimentare, în special carnea de porc și alte alimente de origine animală și nonanimală, informează ANSVSA.
Aceste acțiuni sunt parte din măsurile preventive menite să prevină toxiinfecțiile alimentare și să limiteze răspândirea Pestei Porcine Africane în perioada Sărbătorilor de iarnă.
Controalele au vizat următoarele aspecte esențiale în supermarketuri și hipermarketuri:
- Verificarea respectării cerințelor de înregistrare sanitară veterinară și siguranța alimentelor;
- Verificarea eligibilității materiilor prime și a trasabilității produselor alimentare;
- Respectarea cerințelor igienice pentru expunerea și servirea alimentelor;
- Implementarea procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol.
În cadrul acestor controale, au fost identificate o serie de neconformități, după cum urmează:
- Depozitarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
- Nerespectarea cerințelor de trasabilitate a produselor;
- Depozitarea necorespunzătoare și întreruperea lanțului frigorific;
- Nerealizarea programului de autocontrol;
- Funcționarea în spații neaprobate sanitar veterinar și deficiențe structurale în spațiile de depozitare.
Potrivit ANSVSA, au fost efectuate 1.117 de verificări în supermarketuri și hipermarketuri, iar pentru deficiențele constatate au fost aplicate 395 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 4.240.401 lei. De asemenea, au fost acordate 92 de avertismente, iar ca măsură suplimentară, s-a dispus reținerea oficială a 959 kg de produse alimentare de origine animală și nonanimală.
Aceste controale sunt parte a eforturilor continue pentru asigurarea unui nivel înalt de siguranță alimentară și protejarea sănătății publice, în special în perioada Sărbătorilor de iarnă.
este parte a
