VIDEO Cum verificam etichetele produselor alimentare?
Potrivit unei cercetări sociologice recente, din păcate, unul din trei români NU citește etichetele. De asemenea, sunt multe persoane care nu sunt atente nici măcar la termenul de valabilitate. De prisos să vă spunem că uneori etichetele sunt de-a dreptul mincinoase. În laboratoarele de la USAMV Iași, din incinta fermei Rediu, la perioade de timp bine determinate, se fac analize pentru a se constata dacă înscrisurile de pe etichete coincid cu proprietățile organoleptice* ale produselor din magazinele alimentare.
Click pe video:
Corespondent Iași: Daria Diaconescu
* Proprietatile organoleptice ale produselor se caracterizeaza prin aspectul exterior, consistenta, culoarea, mirosul, gustul lor. Modificarea calitatilor organoleptice ale produsului, de obicei, indica asupra înrautatirii valorii biologice a lui (micsorarea continutului de vitamine, de acizi grasi indispensabili etc.) si asupra posibilei acumulari a produselor de descompunere a proteinelor, glucidelor, oxidarii lipidelor. Aceasta poate exercita o actiune nociva asupra organismului, îndeosebi asupra oamenilor bolnavi. De exemplu, în produsele mucegaite se formeaza substante toxice. În produsele usor alterabile, concomitent cu modificarile organoleptice, poate avea loc înmultirea microbilor.
Florentin Iuga
NOTĂ Imaginile folosite au caracter ilustrativ. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.
ATENȚIE! Orice comentariu trebuie aprobat de un moderator, de aceea pot apărea întârzieri în publicarea lor. Ne rezervăm dreptul de a respinge sau a șterge parțial acele comentarii care nu respectă o conduită civilizată sau sunt contrare normelor legale de comunicare în spațiul public.
Cele mai citite în ultimele zile
PUBLICITATE
