Singurul sector în care s-au înregistrat creșteri pe piața de carne în luna iunie 2024 este cel porcin.
Astfel, potrivit datelor publicate vineri de Institutul Naţional de Statistică (INS), numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la porcine, în luna iunie a acestui an, comparativ cu iunie 2023, în timp ce la bovine, la ovine şi caprine şi la păsări au scăzut.
În ceea ce priveşte sacrificările, satele INS arată că, în iunie anul curent, acestea au fost de 41.000 de capete la bovine (faţă de 43.000 de capete, în iunie 2023), 297.000 de capete la porcine (față de 252.000, în iunie 2023), 311.000 la ovine și caprine (de la 315.000, în iunie 2023) și 27,26 milioane de capete la păsări (comparativ cu 27,34 milioane de capete în iunie anul trecut).
În ceea ce priveşte greutatea în carcasă, s-au consemnat, de asemenea, creşteri doar în cazul porcinelor (la 26.390 de tone), în timp ce în celelalte sectoare s-au înregistrat scăderi: la bovine (la 6.867 de tone), la ovine şi caprine (la 4.061 de tone) şi la păsări (la 45.585 de tone).
Conform statisticii oficiale, greutatea medie în carcasă la animalele şi păsările sacrificate, în iunie 2024, a fost de 167,5 kilograme la bovine, 88,9 kilograme la porcine, 13,1 kilograme la ovine şi caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
Datele pentru unităţile industriale specializate (abatoare) s-au obţinut prin cercetări statistice exhaustive, efectuate de INS, iar pentru exploataţiile agricole fără personalitate juridică, de la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
