Sarbatoarea Rabarbarului este prima manifestare din calendar iar aceasta aduna in fiecare an la Saschiz locuitori din zona dar si turisti din tara si strainatate interesati de traditia cultivarii si a gatirii rabarbarului dar si de produsele culinare din rabarbar.
,Sărbătoarea Rabarbărului” din 6 mai a.c.va fi, ca în fiecare an, un eveniment identitar pentru gastronomia locală,
organizat de asociația femeilor din Saschiz și un bun prilej pentru invitați de a rămâne mai mult
în zonă și de a cunoate partea ,,practică” a aspectelor abordate la conferință.
