Transilvania se poate lăuda cu o bucătărie bogată și complexă. Astfel, membrii Asociației Culturale Euro Est Alternativ au descoperit până acum peste 200 de rețete de pâine în județele Mureș, Cluj, Alba, Harghita și Covasna. Când vine vorba despre rețetele de patiserie, însă, numărul acestora este mult mai mare, după cum au recunoscut ei la un eveniment special organizat la Cluj.