Țuica de mere este una dintre băuturile tradiționale românești care îmbină gustul autentic al fructelor cu priceperea celor care o prepară. Dincolo de rețete transmise din generație în generație, secretul unei țuici reușite stă în calitatea materiei prime și în respectarea unor pași esențiali de fermentație și distilare. De la alegerea fructelor și până la distilare, procesul de obținere a țuicii are reguli clare. Respectarea lor nu doar că garantează un gust autentic, ci și siguranța consumului.
Într-un nou material video, dr. ing. Horia Ghibu ne prezintă cum se face țuica de mere de calitate, oferind sfaturi practice pentru gospodarii care vor să valorifice merele din livadă. Specialistul atrage atenția asupra greșelilor frecvente pe care le fac producătorii la nivel casnic și arată cum pot fi evitate pentru a obține un produs aromat și curat.
