Potârnichile se reproduc pe perechi (distincte) și au două direcții de utilizare: pentru vânat și respectiv pentru consum. Avem potârnichea cenușie (perdix perdix) și potarnichea roșie (alectoris rufa). În țara noastră, creșterea potârnichilor are o extindere în medie limitată, spre deosebire de Franța, unde această îndeletnicire se bucură de un mare interes din partea crescătorilor.
În ce privește creșterea puilor de potârniche, în perioada de demaraj, puii de potârniche se cresc pe așternut permanent (talas), în țarcuri speciale și în loturi de 50-500 capete. În ziua ecloziunii, puii se introduc în etuve de uscat puful, cu căldură radiantă, apoi se transferă în hale destinate creșterii lor. Transferul puilor de la stația de incubație în fermă se face cu mijloace auto izoterme, flosind uși de carton, cu o capacitate de 50 pui fiecare. În creșterea puilor de potârniche se parcurg două faze și anume: faza unu de creștere (de la vârsta de o zi la 10 zile) și faza a doua de creștere (de la varsta de 11 zile la 6 săptămâni). (Integral pe gazetadeagricultura.info)
