Ce se întâmplă cu laptele și industria de profil – DATE OFICIALE!

Prețul foarte mic oferit fermierilor, de ani de zile, pentru laptele vândut „la poarta fermei” a făcut ca industria de profil să aibă din ce în ce mai multe probleme în privința achiziționarii materiei prime de pe piața internă, cu efecte serioase asupra producției.

Ultimele date oficiale, publicate marţi de Institutul Naţional de Statistică (INS), arată că unităţile procesatoare au colectat de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 4,7%, în primele şapte luni din 2022 faţă de aceeaşi perioadă a anului anterior, informează AGERPRES.

Astfel, în intervalul 1 ianuarie – 31 iulie 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a fost cu 32.203 de tone mai mică, raportat la anul 2021.

În acest context, și industria de profil a înregistrat scăderi serioase ale producţiei la majoritatea produselor lactate: unt – cu 668 de tone (-10,3%), smântână de consum – cu 2.685 de tone (-6,8%), lapte de consum – cu 5.636 de tone (-2,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 2.035 de tone (-1,6%).

Singura creștere s-a înregistrat la producţia de brânzeturi, cu 586 tone (+1%), dar asta în condițiile în care s-au majorat importurile de lapte brut.

Astfel, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 10.290 de tone (+13,6%), în primele şapte luni ale anului în curs, comparativ cu intervalul similar din 2021.

Potrivit datelor INS, în iulie 2022, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă diminuată cu 5.522 de tone (-5,3%).

Efectul a fost că producţia a scăzut la: unt – cu 93 tone (-12,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.460 tone (-7,4%), lapte de consum – cu 1.486 tone (-5,2%) şi smântână de consum – cu 109 tone (-2%). La polul opus s-a situat producţia de brânzeturi, cu o creştere a producţiei cu 241 de tone (+2,7%), însă trebuie ținut cont că, în intervalul de referinţă, și cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare s-a majorat cu 832 de tone (+11,4%).

Raportat la perioada iulie 2022 vs iunie 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a scăzut cu 6.253 de tone (-5,9%), în timp ce producţia s-a diminuat la: unt – cu 86 de tone (-11,5%), brânzeturi – cu 1.101 de tone (-10,9%) şi lapte de consum – cu 1.241 de tone (-4,4%).

Singurele segmente unde producţia a înregistrat creşteri au fost la smântâna de consum, cu 212 tone (+4,2%), şi laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 711 tone (+4,1%).

În iulie, cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare s-a majorat cu 519 tone (+6,8%), în comparaţie cu datele consemnate în luna iunie.

Imaginile folosite sunt pur ilustrative. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Cele mai citite articole