Zaharul dauneaza sanatatii creierului

6

Un studiu realizat de USLA indica faptul ca persoanele care consuma cel ptuin sase saptamani bauturi acidulate bogate in fructoza risca “sa se prosteasca”.
Cercetatorii au descoperit ca o dieta bogata in fructoza incetineste procesul gandirii, afectand memoria si capacitatea de a invata.
„O dieta bogata in fructoza mentinuta o perioada mai lunga de timp afecteaza capacitatea creierului de a invata si de a memora informatii.

Dar, daca adaugam acizi omega-3 ne poate ajuta sa minimalizam aceste neajunsuri”, a declarat profesorul Fernando Gomez-Pinilla.

Fructoza este o monozaharida prezenta din abundenta in fructe, in anumite legume si in miere. Aceasta are o putere de indulcire superioara zaharozei (zaharul utilizat curent in alimentatie) si este adaugata des in produsele procesate, precum bauturile acidulate, scrie mediafax.ro.

In cadrul studiului s-a luat in calcul fructoza artificiala, folosita ca indulcitor si conservator, nu cea care se gaseste in mod natural in fructe.

Citește și

Cmentariile sunt închise