Tarabe pline, clienți puțini: Covrigii rămân nevânduți de sărbători

În anii trecuți perioada sărbătorilor era una extrem de profitabilă pentru producătorii și vânzătorii de covrigi. Anul acesta însă, comercianții spun că vânzările au scăzut semnificativ, iar depozitele sunt pline. Fie din cauza scăderii puterii de cumpărare, fie pentru că mulți cumpărători aleg să ofere colindătorilor alte produse.

În Piața Centrală din municipiul Târgoviște tarabele sunt încărcate cu grămezi de covrigi de toate tipurile care stau de zile întregi fără să fie cumpărați. Puțini sunt cei care se mai opresc să achiziționeze acest produs tradițional, deși se apropie perioada colindelor când cererea era altădată, foarte mare.

Iosif Magheran, vânzător de covrigi, spune că situația este una dificilă: „Avem marfă multă, dar vindem mult mai puțin decât în anii trecuți. Am produs cam aceeași cantitate ca anul trecut însă, din păcate nu se vinde. Clienții preferă să ofere colindătorilor dulciuri, banane, portocale sau alte produse, în loc de covrigi. Anul acesta va fi unul greu pentru noi”.

Și cumpărătorii confirmă schimbarea obiceiurilor. Vasilica Anton, clientă, afirmă că a cumpărat mai puțini covrigi decât de obicei: „Am cumpărat, dar în cantitate mai mică. Nu vreau să se piardă tradiția și îmi doresc să le ofer colindătorilor covrigi, nu altceva. Voi mai lua și câteva mere, atât cât pot. Anul acesta voi oferi mai puțin decât în anii trecuți, dar acestea sunt condițiile”.

Un alt client, Vasile Ion, spune că încearcă să păstreze obiceiul colindului chiar dacă prețurile au crescut: „Am cumpărat covrigi pentru colind. Cumpăr în fiecare an și observ că, de la un an la altul, prețurile tot cresc. Nu producătorii sunt de vină, ei trebuie să se alinieze costurilor și pieței. Soția îmi spunea să luăm dulciuri în loc de covrigi, dar nu vreau să renunț la această tradiție”.

Creșterea costurilor de producție i-a obligat pe patiseri să majoreze prețurile, iar acest lucru se reflectă direct în scăderea vânzărilor. Dacă anul trecut un covrig simplu costa între 50 și 60 de bani, anul acesta prețul a ajuns la un leu sau chiar mai mult. În aceste condiții, mulți producători riscă să rămână cu marfă pe stoc și să înregistreze pierderi semnificative.