În luna ianuarie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,1% faţă de luna decembrie 2019 și a scăzut cu 1,4% faţă de luna ianuarie 2019, potrivit datelor Institutului Național de Statistică.
Ianuarie 2020 comparativ cu decembrie 2019
În luna ianuarie 2020 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 902 tone (+1,1%). Creșteri ale producției s-au înregistrat la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4221 tone (+25,4%) și brânzeturi cu 201 tone (+2,8%). Producţia a scăzut la unt cu 182 tone (-16,6%), smântână de consum cu 294 tone (-4,7%) și lapte de consum cu 292 tone (-0,9%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna ianuarie 2020 faţă de luna precedentă cu 1348 tone, adică cu 11,5%.
Ianuarie 2020 comparativ cu ianuarie 2019
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1174 tone (-1,4%). Scăderi ale producției s-au înregistrat la unt cu 64 tone (-6,5%).
Producţia a crescut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 4684 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 719 tone (+3,6%), smântână de consum cu 59 tone (+1,0%) și brânzeturi cu 64 tone (+0,9%). Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna ianuarie 2020 cu 2775 tone (+27,1%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
