Primul producător atestat de lapte de măgăriță. Un litru ajunge la 100 de lei
Considerat încă din Antichitate un adevărat elixir al sănătății, laptele de măgăriță rămâne și astăzi un produs rar și valoros. Legendele spun că Cleopatra îl folosea pentru a-și menține pielea tânără și catifelată, iar Hipocrate îl recomanda ca remediu alternativ pentru artrită, tuse și diverse afecțiuni ale pielii.
De-a lungul timpului, laptele de măgăriță a fost utilizat și în medicina tradițională din Africa și India în special pentru tratarea tusei convulsive. În prezent acest produs este mai puțin întâlnit în formă proaspătă fiind comercializat de cele mai multe ori sub formă de pudră. Totuși, în România există câteva ferme care produc lapte de măgăriță natural una dintre acestea aflându-se pentru prima dată în localitatea Pârscov, județul Buzău.
Ferma aparține lui George Crintă care a obținut în acest an statutul de producător atestat de lapte de măgăriță devenind totodată membru al comunității Slow Food cu un produs unic la nivelul județului.
„George are o fermă de măgărițe și este producător atestat de lapte de măgăriță un produs deosebit, valoros și tot mai căutat pentru proprietățile sale”, se arată într-o postare a organizației Slow Food.
Prețul laptelui
Laptele este obținut în cantități reduse în condiții atent controlate și este livrat săptămânal către clienții din zona Buzăului. Prețul reflectă raritatea produsului: un litru se vinde cu 100 de lei, 500 de mililitri costă 60 de lei, iar 250 de mililitri 40 de lei.
Cunoscut atât pentru consum intern, cât și pentru utilizare externă, laptele de măgăriță este apreciat pentru efectele sale benefice asupra pielii și pentru susținerea sistemului imunitar.
„În medicina tradițională laptele de măgăriță era folosit pentru calmarea tusei și întărirea imunității. Studiile moderne indică prezența unor proteine bioactive precum lizozimul și lactoferrina cu potențial antimicrobian și antiinflamator”, explică proprietarul fermei din Pârscov.
Pe lângă ferma din județul Buzău alte unități de producție a laptelui de măgăriță mai există în județele Bihor, Hunedoara și Prahova.
Citește și: Plățile pentru gardurile electrice continuă. AFM virează banii pentru încă 1000 de persoane
Marilena Dinu
NOTĂ Imaginile folosite au caracter ilustrativ. Unele sunt preluate de pe internet si pot sa nu se identifice cu momentul sau subiectul ori sa nu reflecte exact realitatea articolului.
ATENȚIE! Orice comentariu trebuie aprobat de un moderator, de aceea pot apărea întârzieri în publicarea lor. Ne rezervăm dreptul de a respinge sau a șterge parțial acele comentarii care nu respectă o conduită civilizată sau sunt contrare normelor legale de comunicare în spațiul public.
Cele mai citite în ultimele zile
PUBLICITATE
