O afacere de familie cu delicatese din carne după rețete vechi

Pesta porcina Africana, categoric, influenteaza din toate punctele de vedere viata si obiceiurile “palmasilor”. Scumpindu-se “grasunul” acum in prag de  Craciun, romanii au inceput sa se imprieteneasca tot mai mult cu pestele si cu carnea de bovina sau de pasare. In acest context gastronomic, de la Iasi, colega noastra Raluca Daria Diaconiuc, dupa ce ieri facea reclama pastravului din Bucovina, acum sustine, cu argumente, ca preparatele de rață nu trebuie sa lipseasca din meniul sarbatorilor de iarna.