Cum se obține vinul de casă cu must de la Jidvei

66

presa_vinCine vrea să obţină acasă un vin românesc 100% poate comanda până în 31 august must de Jidvei.

De la Jidvei se poate cumpăra must ravac deburbat.Acesta este mustul care nu conține depuneri grosiere și materii aflate în suspensie.

Procedeele prin care se asigură limpezirea (deburbarea) mustului pot fi:limpezire gravitațională care se realizează pe parcursul a 12-24 de ore la temperaturi de 5-7 Grade Celsius (metoda statică de limpezire); metode dinamice de limpezire – centrifugare, flotație sau filtrare.

Deburbarea este procedeul de limpezire a mustului. Mustul ravac este mustul care se scurge gravitațional din presă sau prin presare de maxim 0,2 bar/atmosfere. Acest must de calitate superioară este înnobilat cu drojdii selecționate pentru fiecare soi oferind cel mai bun vin pe care îl poate da un strugure.

Cum se poate obţine vin din acest must puteţi afla de aici . 

Citește și
1 Comentariu
  1. somesan ioan spune

    cum-se-obtine-vinul-de-casa-cu-must-de-la-jidvei?

Cmentariile sunt închise