Cu stăm cu laptele românesc? Cifre îngrijorătoare

Industria laptelui din România a avut multe de tras în 2022, an în care s-au înregistrat scăderi ale producției la majoritatea produselor lactate, dar și o creștere semnificativă a importurilor de lapte.

Potrivit datelor publicate vineri de Institutul Naţional de Statistică (INS), cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 5.965 tone (+4,6%) în primele 11 luni din 2022, faţă de aceeaşi perioadă din 2021, totalizând 134.714 tone, informează AGERPRES.

În ceea ce privește laptele autohton, în aceeaşi perioadă, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă cu 0,2% mai mică faţă de acelaşi interval din 2021, respectiv 1,04 milioane de tone.

În aceste condiții, s-au înregistrat scăderi ale producţiei la majoritatea produselor lactate. Astfel, conform datelor INS, în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022 comparativ cu perioada similară din 2021, producția la unt a scăzut cu 779 de tone (-7,7%), la smântână de consum cu 2.715 tone (-4,4%), la lapte de consum cu 11.118 tone (-3,2%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 6.108 tone (-3%).

Doar producţia de brânzeturi a înregistrat o creștere de 3,5% (3.176 de tone).

Statistica oficială relevă faptul că, în noiembrie 2022, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6.980 de tone (-7,1%), ajungând la 91.848 de tone. De asemenea, și laptele brut importat de unitățile procesatoare a înregistrat, față de luna octombrie 2022, o scădere cu 3.073 tone (-21,4%).

Producţia a scăzut în perioada menţionată la lapte de consum cu 3.928 de tone (-11,6%), brânzeturi cu 196 de tone (-2,4%) şi unt cu 21 de tone (-2,3%), dar a crescut la smântână de consum cu 147 de tone (+2,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 147 de tone (+0,9%).

Totodată, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în noiembrie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11.411 tone (+14,2%). Producţia a crescut la brânzeturi cu 725 de tone (+9,8%) şi smântână de consum cu 38 de tone (+0,7%), dar a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1.670 de tone (-9,4%), unt cu 69 de tone (-7,1%) şi lapte de consum cu 1759 de tone (-5,5%).

Conform statisticii oficiale, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2022 cu 2.865 de tone (-20,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.